Damals – es war die Zeit des 30-jährigen Krieges – rückt Zirndorf urplötzlich in den Mittelpunkt des Weltgeschehens. Zu Fuße der Alten Veste stehen sich die Heerscharen des Schwedenkönigs Gustav Adolf und des kaiserlichen Feldherrn Albrecht von Wallenstein gegenüber. Und hinterlassen Zirndorf nach der großen Schlacht völlig gebrandschatzt. Jahrzehnte soll es dauern, bis wieder Aufschwung einsetzt. Dank des Markgrafen Johann Friedrich von Ansbach – und zwar mit der Errichtung des hochfürstlichen Brauhauses.